4月26日至28日，2026年汉中市手工制茶技能大赛在西乡县举办。来自全市8个产茶县区的30名制茶能手同台竞技、切磋技艺，以技传艺、以茶会友，传承弘扬茶文化，为全市茶产业高质量发展注入活力。
赛场内，炒锅整齐排列，阵阵茶香氤氲。参赛选手们动作娴熟，擦锅、探温、翻炒一气呵成，在杀青、揉捻等关键工序中精准把控锅温与力度，炒、抖、闷、压等传统手法交替运用、行云流水。鲜叶在铁锅中慢慢成型，清脆的翻炒声与醇厚的茶香交织相融，吸引大批群众驻足围观。
勉县选手杨海现场分享制茶心得：“手工炒茶的关键在于控温，锅温过高易使茶叶焦糊，过低则会出现红梗红边，影响茶叶品质。”来自镇巴县的00后选手程自磊表示，此次大赛为制茶从业者搭建了交流学习的平台，他将以赛为媒，不断精进技艺，努力传承好手工制茶技艺。
此次大赛紧扣“以赛验技、以赛传艺”核心，设置拼配、理论、现场实操三大环节，全方位检验参赛选手的专业素养与制茶技艺，进一步夯实全市茶产业人才根基，为我市茶文化、茶产业、茶科技融合发展注入新动能。4月26日，拼配、理论考试相继举行，选手们精准把控茶叶配比、夯实茶知识基础；4月27日，现场实操环节在汉中航空科技馆启幕，选手们聚焦核心工序同台比拼、各展所长。经综合考评，朱高、江娟分别斩获汉中仙毫、汉中毛尖组别一等奖，黄杰等4人获二等奖，晏开成等6人获三等奖。
