近年来，城固县认真贯彻落实食品药品安全属地管理责任、企业食品安全主体责任，不断健全完善全过程监管体系，强化跟踪问效，严格落实“四个最严”要求，实行“食安办＋清单制”管理制度，定期分析研判、适时调度，严防严控严管食品药品安全风险，切实筑牢食品药品安全防线。
落实“两个责任”，加强全程管控。层层分解工作任务，细化具体落实措施，将全县5170户食品生产经营主体全部划分ABCD层级由839名包保干部进行包保，2024年一、二季度的包保覆盖率、督导完成率均达100％。建立“季初提醒、季中督导、季末通报”及包保干部联络员工作机制，全面落实“三清单一承诺”制度，避免包保、管控脱节。在商场超市、学校食堂、食品街区（商圈）等8个重点领域，打造“八个一批”样板点位94户，示范引领“两个责任”落实。
抓实专项行动，全力消除隐患。扎实开展校园食品安全守护行动，全县188所中小学校（含托幼机构）食堂全部接入省级智慧监管平台。扎实开展“大起底、大排查、大整治”行动，起底全县食品经营单位5170户，累计检查食品加工企业及小作坊365户次，食品经营单位4244户次，检查学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位数238户次，整改问题448个，确保食品市场环境平稳向好、行业管理水平持续提升。扎实开展食用农产品源头治理，严厉打击非法使用禁限用药行为，抽检粮食加工品、蔬菜水果等21类2493批次食品，快检4489批次，主要农产品质量安全监测总体合格率99％，食品抽检合格率98％，食品安全治理能力和水平不断提升，切实用实绩实效全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
