近日，在汉台区铺镇狮子营蔬菜生产基地，村民忙着采摘蔬菜保障市场供应。
入冬以来，寒意渐浓，但汉台区的蔬菜大棚内却暖意融融、绿意盎然。在龙江建新家庭农场，上海青、包菜鲜翠欲滴，农户穿梭其间忙着采摘、装筐、搬运及打包装车，车辆往来穿梭，新鲜蔬菜正被快速运往各大市场……
从田间到餐桌，一条高效运转的保供链条，让群众的“菜篮子”拎得稳稳当当。“我们提前一天就下地采摘好叶菜，就是要让新鲜蔬菜第一时间端上市民餐桌。”在龙江建新家庭农场的大棚里，科技示范户张建新一边指挥工人装车，一边介绍。棚内不仅种着菠菜、上海青、菜苔等应季蔬菜，还培育了辣椒、番茄、西葫芦、茄子等20多个品种的幼苗，既保障当下供应，也为来年生产筑牢基础。
冬季蔬菜的稳定供应，既离不开农户的辛勤耕耘，更得益于科技示范户的带动引领。
在科技示范户李红成的示范基地，一排排芽苗菜长势喜人、脆嫩欲滴。深耕蔬菜种植批发多年的他，敏锐捕捉到本地冬季芽苗菜市场缺口，针对性培育优质芽苗菜，一经上市便广受市民青睐，不仅丰富了冬季蔬菜品类，更填补了市场空白。规模化种植为保供提供了坚实支撑。
近年来，该区持续优化蔬菜种植布局，宗营镇打钟寺村和武乡镇曹寨村分别新增800亩、500亩大葱种植基地，亩均产量达4吨左右，这些规模化基地产出的大葱，不仅能足额满足本地市场需求，还能远销外地。“菜篮子”稳不稳，技术保障是关键。“为保障冬春蔬菜市场供应稳定，我们组织蔬菜产业技术服务队，深入重点产区开展越冬蔬菜防寒保温、病虫害防治等技术指导，手把手帮助种植户解决生产难题，加强蔬菜生产管理和质量安全监管。”该区蔬果中心主任吴强说。
截至2025年12月，该区蔬菜在田面积约3．8万亩，其中设施蔬菜1．1万亩，月产量可达2．41万吨，日均供应量稳定在800吨，为市场保供提供了坚实的“源头活水”。
目前，该区各农贸市场，黄瓜、西红柿、菠菜、大葱等各类蔬菜备货充足。从田间采摘到市场流通，全程高效衔接确保蔬菜不断供、不脱销。同时，蔬菜价格保持稳定，各类蔬菜零售价格浮动在合理范围，让市民既能买到新鲜菜，也能买到实惠菜、放心菜。
