隆冬时节，寒意凛冽。洋县以产业为基、企业为翼、服务为桥，打破“猫冬”旧俗，激活冬日资源，让沉寂的冬日焕发生机与活力，绘就了一幅“冬闲变冬忙、增收添保障”的鹮乡新景。
食用菌撑起冬日增收底气
连日来，位于洋县溢水镇的汉中秦风汉菌农业发展有限公司食用菌产业园内，标准化菌棚里椴木菌棒缀满圆实的香菇，数十名村民穿梭其间采摘、分拣、装筐，欢声笑语里满是丰收的喜悦。
“以前冬天就在家烤火‘猫冬’，一分钱收入都没有。现在，在产业园务工，每天能挣80元，一个冬天能挣近万元，家里冬春季节的花销够了。”58岁的村民王文斌说。
溢水镇山林富集、气候湿润，适宜发展椴木食用菌。2025年初，中国航天科技集团将产业园列为重点合作项目，投入专项资金升级设施，引入航天衍生技术，为传统产业注入动能。
“以前，香菇靠自然晾晒，阴雨天损耗率达30％；现在，有了智能温控设备，损耗率降至5％以下，干菇品相匀净、香味足。”产业园负责人张望奎介绍，“我们还建立了全流程质量追溯体系，香菇多糖含量比普通款高30％，售价翻倍，近期电商订单已经排满。”
目前，该产业园发展香菇26000架、黑木耳1000余架，年产值1000余万元，带动周边3个村200余户增收，提供临时用工1200余人次，为村集体经济年增收40余万元。小小的椴木香菇，成了群众增收的“金疙瘩”。
黄酒酿就冬日产销旺势
“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒。”立冬至立春是黄酒冬酿的黄金期。在洋县绿色（有机）循环产业园区，陕西秦洋长生酒业有限公司的车间内，工人有序推进灌装、发酵等工序，一派繁忙景象。这家“中华老字号”企业以“古法＋新艺”，在冬日奏响了产业升级曲。
谢村黄酒传承三百余年，2007年其酿造技艺入选省级非遗，2011年“谢村桥”牌获评“中华老字号”。“我们坚守百年技艺，原料必选本地优质糯米、小麦，九道工序一道不省。”公司副总经理吴东平说，“谢村黄酒色如琥珀、甘美醇厚，带着中药材清香，这是我们在市场立足的核心密码。”
“一楼纯手工技艺不能丢，糯米晾至35℃加含中药材的酒曲，手工揉匀无添加发酵，口感才够醇厚。”酿酒30余年的老匠人周正宇边揉酒曲边说，“二三楼机器辅助，是为提效保标，让更多人尝到好味道。”
近年来，该企业通过校企合作、成立黄酒研究院创新产品，2025年推出草本黄酒、果味酒等十多款新品，兼顾传统与现代口味。目前企业年产黄酒1．5万吨、白酒6000吨，产品远销东北亚地区。
新风浸润冬日乡村烟火
冬日乡村，既有产业热潮，更有服务暖意。近日，洋州街道西南坝社区“鹮乡有理”宣讲活动开演，“理论＋文艺＋志愿服务”的模式，让党的创新理论直达群众。
“政策好不好，看群众得不得实惠；新风好不好，看日子美不美。老百姓把日子过红火、守好家风，就是对政策最好的响应。”县委党校讲师用家常话解读全会精神。
“这种宣讲接地气、有热气，不绕弯子，我们爱听也听得懂，还能学政策、明事理。”社区居民张兰兰说。
活动现场，音乐快板、陕南民歌等节目轮番上演，爱心义剪、义诊、反诈宣传等活动同步开展。“我们不只是提供服务，更要让社区关怀看得见、摸得着。”志愿者贾军说。
文明新风从社区延伸至山村。桑溪镇临江村流动讲堂上，村支书与村民唠家常：“高价彩礼不风光，舒心日子才实在；厚葬薄养不可取，生前尽孝才是真。”
去年以来，洋县累计开展示范宣讲40余场，镇（街道）村（社区）结合惠民演出宣讲近200场，推动287个村（社区）修订《村规民约》，文明新婚俗蔚然成风。
冬闲不闲，实干有为。从产业丰收到企业创新，从政策宣讲到暖心服务，洋县以多元举措激活冬日资源，让“冬忙”成为增收引擎、文明载体，在秦巴大地书写乡村振兴新篇章。
