初夏时节，天汉大地涌动着元胡采收的热潮。近日，在南郑区濂水镇团堆村，200余亩田地连片铺展，200余名村民散落其间：躬身刨土、捡拾装篮，忙碌的身影来回穿梭，一幅生机盎然的丰收图景跃然眼前。
“大家加把劲，趁着好天气多挖点！”随着富民家庭农场负责人涂坛发一声吆喝，村民们手持特制的小锄头，小心翼翼地刨开湿润的泥土，将埋藏在地下的元胡一一捡拾进竹篮。
这片200余亩的基地，是涂坛发摸索了三年的“轮作经”。过去，收了元胡的地往往闲置一季；如今，元胡收完接着种水稻，一年两熟，肥力不减反增。“稻药轮作”的路子，让团堆村成了全市机械化的示范样板，也让村民在采收季多了一份稳稳的收入。
人群中，56岁的任永海手脚麻利，三两下就刨出一片元胡。起身擦汗的工夫，她笑道：“一天挖六桶，60元稳稳到手。元胡好种植、产量稳，比种玉米划算！”话没说完，她又弯腰拨拢散落的元胡，竹篮里很快又堆起一座“小山”。
田埂那头，涂坛发蹲在地头边拨弄着土壤，边接过话茬，“去年11月，用机器播的种，出苗齐不说，长势也比往年好。现在种水稻也靠机器插秧，一亩地能省出近千元的工钱。”他顿了顿，伸出两根手指比画了一下，“今年元胡估摸一亩能收八九百斤，整个农场算下来，毛收入能有200万元左右。”
几十公里外的城固县董家营镇董家营村，元胡采收已近尾声。在田间地头，只见颗颗元胡被装进竹筐，一担担挑到临时分拣点。
妇女们坐在小马扎上，指尖飞快地分拣着，把带泥的元胡按大小分堆。分拣点负责人张磊蹲在一旁，拿着卡尺测量元胡直径，时不时在本子上记录。“今年雨水足，元胡长得匀实，都是收购商抢着要的好货。”他笑着说，“这片地收了两万多斤，早上刚拉回来，先分拣再蒸煮，等下送到合作社烘干。”
在不远处的汉江元胡合作社里，现代化的烘干车间机器轰鸣。合作社负责人吴彦成指着车间里的传送带介绍，“这里的元胡直供外地药企，目前已经接到近百吨订单了。”
说话间，几名工人将晾晒好的元胡送入烘干设备，一颗颗饱满的元胡成品被打包成箱。
“我们严格把控每一道工序，就是为了保证元胡的品质。”吴彦成说，“现在元胡市场需求大，我们不仅要把本地的元胡卖出去，还要带动周边更多农户增收。”
从忙碌采收，到细心分拣，再到合作社里的精细加工，一颗颗元胡就这样从田间走向市场，铺就出农户的致富路。
