如何让茶园从“一季春鲜”变为“三季丰收”？随着中国农科院茶叶研究所鲁成银专家近年不断针对城固县夏秋茶“黄茶闷制”技术培训，让过去无人问津的夏秋茶叶，通过科技赋能，变成深受消费者喜欢的汤色蜜黄、滋味甜醇的汉中蜜黄，为当地茶农拓宽了增收新路。
夏秋茶原料苦涩度较高，而“闷黄”工艺正是变“苦”为“甜”的关键。历经九道控温控湿的转化，多糖物质分解，茶叶褪去涩味，释放出独特的蜜糖甜香。在此基础上，城固县通过科技赋能，创新探索出“汉中蜜黄＋城固蜜桔”的融合产品——汉中桔黄，将蜜黄茶与本地柑桔相结合，既保留了茶的蜜香，又融入了桔的清新，一上市就受到市场青睐。
目前，城固县茶园面积达16．5万亩。2025年，汉中蜜黄产量8吨、产值560万元，同比增长70％；汉中桔黄产量4．3吨、产值430万元，产值实现翻倍增长。为做大这一特色产业，当地划定优质黄茶产业带，新建种质资源圃，并推行企业＋合作社＋农户模式，通过保价收购、技术帮扶，让更多农户共享夏秋茶红利。从一季春茶到三季丰收，从单一绿茶到蜜黄、桔黄多品发力。城固正以科技为支撑，盘活夏秋茶资源，让秦巴茶香四季不断。
