4月10日清晨，镇巴县泾洋街道鱼泉村的山间公路上，一辆小货车满载着翠生生的树花菜朝山下驶去。这些刚从秦巴深山枝头采下的“树上鲜”，目的地是山脚下的树花菜加工厂。
厂门口，卸筐、称重。那些还挂着露水的嫩叶、嫩梢、花蕾离枝不过两个小时，转眼便被送上传送带，开启了一场从“树上鲜”到“袋中宝”的华丽蜕变。
在自动化清洗漂烫一体机前，车间负责人介绍，这台设备是整个加工流程的“定海神针”。精准控温控时之下，树花菜天然的微涩味被褪去，而那抹山野独有的翠绿和清香，却被牢牢锁在每一片嫩芽之中。
另一边的分拣车间内，数十名工人正围坐在操作台前，他们大多是周边的村民，经过专业培训后上岗。一双双巧手在操作台前翻飞，树花菜中夹杂的硬梗和老叶被熟练剔除，只留下柔嫩的精华部分。分拣好的树花菜被送往全自动包装机，在无菌环境下完成定量装袋、真空封口，一袋袋印着“镇巴山珍”标识的成品，即将通过冷链发往西安、广州、上海等城市的商超货架。
车间外，不断有赶来送菜的车辆；车间内，机器持续稳定运转。曾经“藏在深山无人识”的树上野菜，如今正搭乘着产业化的时代快车，飞越秦巴山区，走向千家万户的餐桌。
“近几年，在政策的支持下，通过科技赋能，以泾洋为重点的镇巴树花菜产业正迈向高质量发展。从自给自足的分散种植到规模化发展、标准化生产，从大山深处的‘土特产’到国家地理标志产品、全国名特优新农产品，从本地人喜欢到走进上海、西安等大市场，镇巴树花菜逐步实现了生态产品的生产加工和价值转化。”镇巴县园艺站负责人介绍道。
据了解，目前镇巴县树花菜种植面积达到15000余亩，其中规模种植5500亩，联农带农2万余人，年户均增收2000元以上。
