近日，南郑区学校后勤服务中心组织开展食品安全突发事件桌面推演。通过演练达到了以练促战、查漏补缺的效果。
桌面推演以某幼儿园幼儿餐后群体性肠胃不适为案例，全流程对照监测预警、预案启动、分级上报、先期处置、联合排查、舆情管控、家校沟通、分级响应、联动整改、善后复盘等10个核心环节，模拟多个突发应急场景。参演人员分角色推演响应动作，通过复盘研讨，进一步优化了处置流程，厘清了岗位职责，检验了预案的科学性与实操性，全面提升了全员安全应急指挥、快速响应、协同处置和舆情应对能力。
据悉，该中心将以推演培训为抓手，严格对标预案要求、举一反三，把推演流程转化为日常工作标准，持续抓实校园食堂全过程监管、突发事件规范处置、常态化督导整改三项核心工作，筑牢校园食品安全后勤防线，全力守护师生身体健康。
