近日，2026年汉中桔黄加工技术培训会在城固县五堵镇举办，全市各产茶县区30名茶业技术骨干、茶企及合作社技术人员参训。培训聚焦桔黄、蜜黄标准化、精细化加工技术推广，立足汉中茶果资源优势，以实操教学、茶样审评补齐产业加工短板，推动茶果融合产业规范提质，助力特色农产品增值、农户增收。
本次培训旨在推广桔黄标准化加工技术，提升全市特色茶叶精制水平，丰富“五色汉茶”产品体系，挖掘特色农产品增值空间。培训摒弃单一理论授课，采用“现场实操＋茶样感官审评”模式，紧扣产业关键环节与技术难点开展精准指导。
培训结合汉中气候与原料特点，围绕桔黄标准化加工流程、核心工艺及品质管控开展手把手实操教学，有效破解传统加工粗放、标准不一、品质不稳等问题，帮助学员熟练掌握标准化生产工艺。同时，集中审评各县区蜜黄茶样，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五项指标综合比对，梳理工艺短板，为统一产品标准、优化加工工艺提供实操依据。
汉中桔黄是我市茶果融合创新的特色茶饮，有效盘活了夏秋茶与柑橘资源，突破传统茶产业发展瓶颈，产业效益增长显著。据统计，2025年汉中蜜黄产量8吨、产值560万元，同比增长70％；桔黄上市两个月，产量4．3吨、产值430万元，产值实现翻倍。城固柑橘常规种植亩均收益2至3万元，深加工制成桔黄茶后，亩均收益可突破20万元，增收约10倍，助农成效显著。
